Svět kulturistiky (3-2007)

Každý sport na jakékoliv výkonnostní úrovni klade zvýšené nároky na organismus. Zajištění dostatečného přísunu energie, bílkovin, sacharidů, vitamínů, minerálií je nezbytným předpokladem úspěšné sportovní činnosti a běžnou stravou většinou není možné tyto zvýšené nároky zajistit. Zvláště je iluzorní se domnívat, že běžná – tak zvaná přirozená strava – je schopna pokrýt zvýšené nároky na příjem kvalitních bílkovin. Potřeba bílkovin, která je u člověka nesportovce mezi 0,8 až 1 gram na l kg tělesné váhy, se zvyšuje podle charakteru sportovního odvětví minimálně o 50% ( u sportu vytrvalostního charakteru – vytrvalostní běhy, fotbal, lyžování, apod.), ale až na dvoj až trojnásobek ( u silových a silově rychlostních sportů – kulturistika, vzpírání, ale i hody, vrhy sprinty apod.)! Pokud bychom opravdu chtěli toto množství bílkovin uhradit jejich přirozenými zdroji, objem který bychom museli zkonzumovat by neúměrně přetížil trávicí systém se všemi riziky, které tato konzumace přináší. No zkuste denně zkonzumovat kilogram kuřecích prsíček, či stejné množství tvarohu! Máme ovšem pro Vás řešení. A tím jsou ...

Sacharido – proteinové koncentráty

Jejich použití ve sportu znamenal doslova průlom ve sportovní výživě. Množství bílkovin v nich obsažené se rovná troj- až čtyřnásobku oproti přirozeným zdrojům – tedy 60 až 80 gramů obsažených ve 100 gramech výrobku. Stále ovšem není jejich zařazení do stravovacího režimu sportovců či návštěvníků fit center zcela běžné a nezbytné doplnění energie a bílkovin po tréninku je podceňováno. Na dotaz obsluhy ve fit centru: „Co si dáte po tréninku?", velmi často slyšíme odpověď: „já už jsem měl ionťák, to stačí". Samozřejmě, že nestačí! Nic proti iontovým nápojům, ale nedodají Vám prakticky žádnou energii o bílkovinách ani nemluvě. Konzumace sacharido-proteinového koncentrátu po tréninku je zcela rozhodující pro regeneraci a nárůst svalové hmoty a již v této době ovlivňujete kvalitu následujícího tréninku. Trh nabízí samozřejmě velmi širokou škálu těchto výrobků a rozhodně není snadné – a pro laika téměř nemožné – se v této nabídce orientovat. Pokusím se Vám tedy Vaší situaci ulehčit a doporučit, jak postupovat při volbě toho správného výrobku. V prvé řadě se musíte zaměřit svoji pozornost na charakter bílkoviny, který daný výrobek obsahuje. Já Vám doporučuji:

Koncentrát syrovátkových bílkovin! (Whey protein concentrate –WPC)

Ten ideálně splňuje zvýšené požadavky organismu nejen na potréninkovou regeneraci, ale jeho použití je velmi vhodné kdykoliv během dne. Z jakého důvodu?

• je to nejhodnotnější zdroj bílkovin s nejrychlejší stravitelností a vstřebatelností, jeho příjem po tréninku v podstatě okamžitě zastavuje katabolické procesy a naopak navozuje anabolismus, žádný jiný protein se nedostane tak rychle do krve a do svalu jako syrovátková bílkovina!
• Obsahuje nejvyšší množství větvených aminokyselin (BCAA ). A to je velmi důležité. Větvené aminokyseliny patřící mezi osm nezbytných esenciálních a přímo zabraňují ztrátám svalové hmoty zapříčiněných tréninkovým katabolismem. Jejich množství v syrovátkové bílkovině koresponduje s jejich zastoupením v bílkovině svalu – a to je celá třetina!
• Zvyšuje hladinu glutathionu,velmi silného antioxidantu a tím zvyšuje imunitu organismu.
• Zvyšuje hladinu IGF – I , „inzulinu podobnému růstovému faktoru“, který podporou vylučování růstového hormonu ovlivňuje tvorbu svalové hmoty.
• Syrovátkový koncentrát je sám o sobě velmi chutný a velmi dobře se ochucuje.

Argumenty ve prospěch syrovátkové bílkoviny jsou snad dostatečně silné a přesvědčující a teď zbývá druhý, neméně důležitý krok při výběru toho správného koncentrátu... a to volba té správné značky. Opět obtížná orientace na trhu s přehršlí nabídek. Značky na trhu se neustále obměňují, některé přicházejí, jiné odcházejí.... Kdo se v tom má vyznat? Ovšem existuje jedna a troufám si říci snad jediná značka, která byla již na trhu na úplném počátku výroby proteinových koncentrátu. A touto značkou jsou...

Proteinové koncentráty značky Laktofit!

Skutečnost, že Laktofity mají svoje pevné místo ve výživě sportovců již od roku 1990, představuje tu nejlepší reklamu. Ale můžeme jít ještě mnohem hlouběji do minulosti, vždyť co může být lepším doporučením než dlouholetá tradice výroby syrovátkové bílkoviny založená v Promilu Nový Bydžov již v roce 1976! Přesto, že výroba původně nesloužila sportovcům, tak ti velmi rychle rozpoznali bezkonkurenční vlastnosti syrovátkového proteinového koncentrátu (WPC ) na zvýšení tvorby svalové hmoty a tak se stal velmi žádaným, byť v této době ještě ne obchodním, doplňkem sportovní výživy zvláště pro střediska vrcholového sportu v tehdejší ČSSR. Ale to vše je již minulost. V současnosti trh nabízí velmi široké spektrum výrobků Laktofit na jejichž vývoji a složení se podíleli významní čeští odborníci na sportovní výživu.

A proč tedy značka Laktofit je tou správnou volbou?

• renomé značky na základě tradice a kvality
• široká nabídka přípravků s různým poměrem WPC a sacharidové složky, z které si vybere každý podle svých potřeb daného sportovního odvětví
• garance výrobce, že Laktofity neobsahují látky dopingového charakteru, což je v současné době po řadě afér s příměsí nedovolených látek ve sportovní výživě nanejvýš aktuální.

Představme si Laktofity poněkud blíže, pro přehlednost a Vaši orientaci bych je zařadil zhruba do tří skupin: 1) sacharido-proteinové koncentráty, přípravky, v nichž převažuje energetická složka ( sacharidy ) nad obsahem syrovátkové bílkoviny. Těžiště jejich použití je vždy, kdy potřebujeme doplnit energii, tedy vyčerpaný glykogen po tréninku většinou vytrvalostního, aerobního charakteru. Ovšem přípravky jsou vhodné pro všechny jedince, kteří mají problémy s nabíráním tělesné váhy a s uhrazením energetických potřeb při vysoké pohybové aktivitě. Jedná se o přípravky Laktofit 15, Euro Gainer a tradiční Laktosport. Kromě posledně zmíněného je pro sacharidovou složku těchto přípravků charakteristický nízký ( maximálně několikaprocentní) obsah nežádoucího mléčného cukru laktózy a široké spektrum cukrů od jednoduchých ( glukóza ) až po složité ( maltodextriny ). To zajišťuje jejich postupné vstřebávání. 2) Proteinové koncentráty pro rychlé doplnění bílkovin, v nich převažuje bílkovinná složka ve formě především WPC ( od 50 do 70 procent ) a zbytek představují sacharidy. Ideálně vhodné pro použití po tréninku silového a silově rychlostního charakteru, kdy energetické zdroje nejsou zcela vyčerpány a vždy, kdy je potřeba doplnit během dne co nejrychleji bílkoviny. Patří sem Muscle Builder, Whey Protein a Super Protein. 3) Proteinové koncentráty s prodlouženou účinností, vícesložkové proteinové koncentráty, které kromě WPC obsahují další druhy bílkovin ( kasein, sojovou bílkovinu a bílkovinu vaječného bílku ). Procentický obsah je 70 procent ( Night Protein – jak název napovídá vhodný před spaním) a 80 procent ( High Protein ). Ideální za situace, kdy předpokládáme delší pauzu v příjmu bílkovin ( 5 hodin a více ), protože jednotlivé složky se postupně tráví a vstřebávají a tím zajišťují stálou hladinu aminokyselin v krvi po velmi dlouhou dobu.

Každý si tedy z této šíře nabídky a její kvality jistě najde ten přípravek, který odpovídá jeho výkonnostní úrovni i sportovnímu odvětví. Laktofity jsou totiž vhodné pro všechny!